GEMMA BELMONTE, Tècnica de l’Oficina de Màrqueting Turístic. Gerència de Serveis de Turisme. Àrea de Desenvolupament Econòmic i Turisme, Diputació de Barcelona
REPRESENTANT, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya
REPRESENTANT, Cava Bertha
TONI TORRENTE, Cap de línia de visualització interactiva de la unitat de tecnologies multimèdia, Eurecat
RAFAEL GONZÁLEZ, Director i fundador, Vivential Value
Expert en innovació en intel·ligència turística i pioner en l’explotació de dades rellevants per al sector enogastronòmic per a entitats i destinacions líders, com ACEVIN o Euskadi, entre altres. Present a la llista dels 150 professionals més influents en el turisme d’Espanya (edicions 2020 a 2025). És membre fundador i de la junta directiva del TECH TOURISM CLUSTER de Catalunya, membre col·laborador de la RED DTI i compta amb una àmplia experiència docent amb emprenedors, institucions turístiques i universitats de referència en turisme gastronòmic, com el Basque Culinary Center de Donostia o CETT-UB de Barcelona.